Beslenme ile kanserin arasında yakın bir ilişki vardır. Kanserli hastalar gün geçtikçe kilo kaybederler ve kilo kaybeden hastaların günlük enerji ve protein alımları normalin altına düşer. Protein alımı ile de total vücut potasyumunun,total vücut suyu ile ilişkili olduğu saptanmıştır. Vücut ağırlık kaybının yağ, su, yağsız vücut kütlesi, azot ve potasyumu yansıttığı bilinmektedir.

Kanserli hastaların %50'sinde tat duygusunun değiştiği bilinmektedir. Bu hastaların en az %40'ının bir besin maddesinden nefret ettiği de görülmüştür.

Kanser Hastaları İçin Beslenme Önerileri

  • Öncelikle öğünlerin miktarını azaltılıp sıklığı artırılmalıdır. Hastaların alacakları besin miktarı sınırlı ise enerji yönünden en yoğun besinler tüketilmelidir. Bu konuda bir beslenme uzmanından yardım alınabilir.
  • Artan besin gereksinimi sağlanmalıdır.
  • Hastanın tedavisine uygun beslenme planı yapılmalıdır.
  • Ameliyat olmuş veya olacak ise, verilecek gıdalarla kısa süreli olarak ayrı bir besin rejimi yapılmalıdır.
  • Radyoterapinin sindirim sistemine etkileri olmaktadır. Bu nedenle iştahsızlık, bulantı,kusma gibi sorunlar ve etkileri araştırılmalı.
  • Özellikle bulantı ve kusması olanlarda su ve elektrolit dengesi kontrol edilmelidir.
  • Hastalara sulu, yumuşak, kalori ve proteinden zengin, vitaminlerden de zengin dietler hazırlanmalıdır.
  • Proteinleri yüksek tatlılar, çorbalar hazırlanmalıdır.
  • Meyve püreleri veya suları, yumuşak etler tercih edilmelidir.

Hastaların Sakınması Gerekenler

  • Dİyette yağların azaltılması, kısıtlanması
  • Lipidlerde doymuş, doymamış yağ oranlarının ayarlanması
  • Aşırı tuz tüketimi ve çok tuzlu gıdaların (turşu, salamura gibi) fazla alımı önlenmelidir.
  • Nitrat ve nitrit ilave edilmiş, sosis gibi gıdaların tüketim oranı genel beslenme içinde fazla yer tutmamalıdır.
  • Tütsülenmiş gıdalardan (füme balık gibi) sakınılmalıdır.
  • Aşırı saflaştırılmış yiyeceklerden kaçınılmalıdır.
  • Diyet yeterince posa ve vitamin içermelidir.
  • Aşırı şişmanlıktan kaçınılmalıdır.